Chi siamo


Daniele2016DANIELE BARTOLOZZI

Di origini chiantigiane, riceve il battesimo del vino a metà anni ’80 armeggiando tra le botti di alcune prestigiose cantine di Panzano in Chianti. Nei primi anni ’90 è già sommelier ed assaggiatore, iniziando poco dopo l’attività di docente di tecnica di degustazione per associazioni professionali ed istituti tecnici. Negli anni collaboratore di varie guide enologiche nazionali, dal 2005 presta il suo palato alla guida Vinibuoni del Touring Club di cui e’ coordinatore regionale. È  membro di Giuria del prestigioso Concorso Internazionale di Bruxelles e penna occasionale per vari testate e riviste tematiche on-line. Grande appassionato di bollicine, ogni anno, da ben oltre un ventennio, calca palmo a palmo le vigne di Champagne alla scoperta di piccole Maisons sconosciute al grande pubblico.

 


Riccardo2016CLAUDIO CORRIERI

Livornese d’origine, attraverso una lunga gavetta per ristoranti in Italia e Svizzera acquisisce il bagaglio d’esperienza che sfrutterà a pieno quando a metà anni ’90 gli si presenta l’occasione di mettersi in proprio. Oggi, assieme alla moglie ed altri soci, gestisce due gettonatissimi ristoranti della costa toscana: In Vernice, nel cuore di Livorno, e Lo Scoglietto, terrazza gastronomica sul mare di Rosignano. Esperto ed appassionato di vini d’oltralpe, è sovente in Francia per visite a cantine ed anteprime delle più prestigiose denominazioni. Per diversi anni ha prestato il suo palato per la guida dei Vini dell’Espresso spaziando dalla Toscana al Piemonte con puntate nel resto d’Italia. Da sempre estimatore di Champagne, vanta in materia un vastissimo repertorio d’assaggi nonché, nei suoi due locali, una nutrita e personalissima selezione.


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